В 2011 году качество производимого «Аэромаром» бортового питания позволило «Аэрофлоту» занять 4-е мировое место в номинации «Лучшая кухня на борту».

У «Аэромара» высокие требования не только к качеству питания, но и к его хранению. После приготовления еда должна как можно быстрее оказаться в холодильнике, иначе через несколько часов она считается просроченной. Поэтому, чтобы сократить время на перевозку свежей еды в холодильник, «Аэромар» пристроил две новые холодильные камеры к самому близкому к кухне помещению — бывшему кабинету начальника участка.

Наша задача заключалась в том, чтобы в условиях сохранения полной стерильности демонтировать фасадную стену и сконструировать новые дверные проемы в камеры.

Производитель холодильных камер набрасывают схему будущей планировки.

Вид на улицу из ремонтируемого помещения. Скоро окно перекроет холодильная камера.

После пристройки камер нужда в фасадной стене пропадает. Поэтому надеваем одноразовые халаты, бахилы и шапочки, герметизируем щели, чтобы на кухню не затягивало пыль, берем в руки перфораторы и демонтируем стену.

Так выглядит проем после установки камер и демонтажа уличной стены.

Монтируем металлокаркас и возводим новую стену из пазогребневых плит. Качество монтажа контролируем самыми современными инновационными техническими средствами.

После этого шпаклюем и красим новую перегородку. Затем изготавливаем и монтируем защитно-декоративные стальные панели вокруг новых дверных проемов.

Самым сложным в работе оказалось перемещение мешков со строительным мусором по стерильным коридорам «Аэромара».